么这扣肉那么香？”

    钟伯的神色本来有些黯然的，但听到刘邦夸奖他的扣肉，顿时眉飞色舞起来，道：“咁你就唔知喇，它唔係五花肉炸嘅，而係今朝在你猪肉档度拿嘅猪殓肉，我炸佐之后，又放柠檬、山楂、胡椒以及香料嚟炆，味道的确係一流。嚟，你试吓！”

    刘邦本来就经常吃猪肉，对那肥肥腻腻的东西最是反感的，可听钟伯说得那么好，忍不住夹了一块放进嘴里。肉才入口，刘邦便感觉有一种酸酸的香香的味道在嘴里弥漫开来，顿感一种前所未有的对食欲的渴望。他忍不住赞道：“味道真不错，以前吃那种脆皮粉的时候，每每吃到猪殓肉炸成的脆皮扣肉，本以为那已经将猪殓肉的功用最大化，是它所能做出的最好吃的食品了的，可吃了钟伯的扣肉，才真正地明白人外有人，天外有天。不过有一个问题我很想问钟伯，你经常弄这猪殓肉吃，不怕它上面的猪肉瘤子吗？据说里面可是有许多的猪肉绦虫的幼虫的。”

    钟伯听了刘邦的话，愣了一个，随即笑道：“你地读书人就係咁，做唛都咁认真，其实边度有唛猪肉虫啊，就算有，咁高温度，早就死晒喏。”

    刘邦有点不好意思，转换话题道：“对了，钟伯，如果我想在这市场开猪肉档，你觉得以后能有出息吗？”

    “哦？”钟伯对他突然提出这个问题似乎感到有些意外，但他只是对刘邦的“突然”感到意外而已，也许他早就料到刘邦会提出这样的问题。沉吟了一下，缓缓道：“这个问题并不好回答，得要看你自己的决心和能力，刚才你也说过了，如果像一般的人那样做的话，是可以维持温饱的，但这条路非常的辛苦，而你肯定也不甘心这样活的。我说的对不对？（注：因有同学反映，看不懂钟伯说的土粤语，故在这章以后将他说的话改为普通话，但大家记住他是讲粤语的就行了）”

    刘邦连连点头道：“钟伯可真理解我啊！我妈是肯定反对我干这一行的，我爸虽然支持我，但他也只敢暗地里支持，靠他是办不成事的。但我现在只是自己一个人，想做什么事都做不了啊！”

    6-第六章煮酒论英雄（下）

    “其实这也算不了什么，只要你有决心去做，总能成功的。很多成功的人都是依靠自己的努力奋斗。”

    这道理刘邦自然懂得，其实他转弯抹角地说什么自己一人忙不过来的意思就是想请钟伯出山帮忙，可钟伯人老成精，就是不肯上他的这个当，很圆滑地拐过去了。刘邦虽感到有些挫败，却不死心，又换过另一种话题，道：“钟伯，你是过来人，能不能我分析一下这个农贸市场里的人和事？我想确定到底有没有投资的价值。”

    “呵呵……”钟伯笑道，“能想到这些，说明你很有生意头脑，我没有看错人。”他很享受似的喝了一大口酒后，继续道，“我在这市场几十年了，再也没有比我更熟悉，更了解它的人。首先跟你讲讲这市场猪肉档吧——里面共有六个摊位，其中1号档是一对年轻的越南夫妇，他们是去年才从中越边境的一个小山村里过来的，男的据说在村里也是个杀猪的，对杀猪这一行很有些经验，但农村与城市毕竟不同，农村是挑猪肉到人家的门口，大喊一声‘猪肉’，人家便出来买的，很少存在东挑西挑，讨价还价的问题，但在城市就不同了，固定在一个摊位摆的，一个人的口才和魅力就显得尤其重要，试想，如果一个卖肉的，她（他）连怎么跟顾客打交道都不懂，也不知道怎么留住顾客，怎么卖得了肉？怕是别人卖两三头一天的，她（他）连半头都卖不了。这扯得有些远了，再回到那对夫妇，他们从去年到这市场卖肉以来，一般都是一天半头猪的，那是因为女的口才不好，不怎么会做生意，而男的虽很勤奋，可他也是属于比较内向的那种，拉客的能力很一般。所以他们每天只能卖半边猪，是属于那种只能勉强温饱，不至于亏本挨饿型的。”

    “那2号摊呢？”刘邦虽也偶尔听父母说过一些市场里的琐事，却是很不全面的，何况他母亲刻意对他几兄弟封锁这种用她的话来说就是“很没出息的事”。现在突然听到有人对这市场那么深刻的分析，怎么不让他感到新鲜和惊奇呢！他急不可待地想知道，也算是情理之中的事了。

    “2号摊？来，吃菜，喝点酒。别只顾着说话了。”钟伯故意卖了个关子，却频频劝刘邦吃菜、喝酒。

    两杯下肚之后，刘邦已经有些醉意，可他实在太想知道钟伯对2号摊的分析了，所以他一个劲地催钟伯道：“快点告诉我2号摊是个什么样的人吧？我已经喝很多了。”

    “呵呵，年轻人就是沉不住气。其实2号摊是一对兄弟，在这市场卖肉已经有些年头了，由于大哥非常有人缘，所以在这市场也很吃得开，多的时候一天能卖三头猪呢！算是这个市场的猪肉大户了。不过他们也有很大的缺点，据说他们的利润分配很不公平，绝大多数都归大哥所有，他大哥的理由是，他已经成家了，且有四个孩子要养，花销非常大。弟弟没有成家，有了钱只会拿去乱花……这样一来，弟弟未免心生不满，开始时表现得还不是很明显，可越到后来，弟弟就越是不满，因为他的年纪渐渐大了，也需要一些钱来准备自己将来的生活，可大哥还是像以前一样对他，矛盾于是升级加剧，最后竟发展到公开争吵的地步。这样一来，他们这一摊的猪肉自然没有以前团结的时候卖得多了，他们的很多客人都被别人拉走。至于3号摊，则是你父母的摊位，就不用我多说了吧？”说完这些后，钟伯很惬意地呷了一口酒，笑咪咪地看着刘邦。

    刘邦自然知道3号摊是自己父母的摊位，但别人对父母的评价，他却是从未听说过的，虽说为人子女的不该妄自评论父母，可听一下别人的评价还是很有必要的，特别是在现在自己想要创业的时期，更有必要了解清楚自家的另一面。所以他不假思索地道：“钟伯，你是跟我说说3号摊吧！你也知道，当局者迷，我也很想知道你是怎么看我父母的猪肉摊的。请一定要实话实说啊！”

    钟伯用一种异样的眼神看着他，道：“既然你想听，那我就说说吧，其实我也只是一家之言，你觉得有用的话就拿去参考，不对的话就当我没说过。”说到这，他又顿了一下，喝了一小口酒，继续道，“你父母在这市场虽不是卖肉最多的，但赚钱的能力绝对数一数二，因为你爸非常勤奋，你妈的那张嘴呀，最是能说会道了，全市场没有一个女人比得上她的。她为人虽然吝啬，可对她的那些老熟客是非常好的，卖肉的时候要么拉几句家常，要么就是分享生活购物的经验，很多老顾客都喜欢她，常常绕过好几个摊位，专门到她那里去买肉呢。她的缺点也是嘴巴利害了点，像我们这种爱占点小便宜的，平时都不敢靠近她，就算是少几百vnd，她也照样追着收的，有一次，我因为零钱没带足，少给了五百vnd，她硬是追出两三百米，拽着我要回。从此她在猪肉摊的时候，我可不敢靠近了，只等你爸一个人的时候，我才去。你爸为人挺忠厚老实的，只可惜……唉！”钟伯叹了口气，不再说了，其实他不说刘邦也明白，在这弱肉强食的世界里，所谓的忠厚老实不过是没出息、不成事的代名词罢了，有什么值得夸耀的呢？

    钟伯沉默了一会儿，像是要发泄什么怨气似的，“咕嘟”地喝了几大口酒，继续道：“4号摊是一位老头，本地土生土长的越南人，他这人有点怪怪的，做什么事都是独来独往，没见过他的家人，也没见什么亲戚朋友帮助过他。他杀猪也很有个性，不管刮风下雨，也不管生意好坏，每天是固定的一头猪，不会多杀，也不会跟别人抛边（注：即跟别人约定，一起杀一头猪，每人分半边。）他的顾客群也很奇怪而稳定，即使今天这个不要猪肉了，另一个也会帮他卖。很少见他剩下猪肉便宜送给腊肉或腊肠厂的时候……”

    听到这里，刘邦忍不住问道：“即使这位牛人晚上不会剩什么猪肉，可总有生意好的时候呀，难道生意好的时候他也不多杀一头或者多要一边吗？”

    “没有！”钟伯很肯定地道。

    “真是个怪人，居然有钱都不想多赚的。真不明白他每天那么辛苦杀猪为的是什么……”

    “5号摊是一对表兄弟，据说表弟跟越南的什么黑帮有联系的，他的社会背景非常神秘，也非常复杂。这是整个市场的公开秘密了。所以想要占便宜的或者对价格很敏感的，都不敢到他们那个摊去买，偶尔去到他那里买的，都不敢怎么讲价，又或者被抬高价钱吃了点亏的，也只能是哑巴吃黄连。有一次——那是我亲眼看到的——一位不太了解这市场情况的外地人到他们摊买猪肉，不知是嫌他们砍的骨头太大什么的，语言上起了冲突，那位表弟当即操起磨刀用的“钢棒”劈头劈脸地向那人砸去，如果不是有人拦着的话，恐怕那人要当场被他砸死了。如果你以后要在这里发展，这人恐怕得要费点心思去应付的。”

    传说中的猪肉霸王终于出现了，只不过跟小说中的怎么有那么大的差别呢？既不见他们霸占市场，也不见他们对什么摊位收保护费之类的。他们倒是规规矩矩的，只在自己的利益或精神受辱的时候，才展露一下自己的肌肉而已。算是很安分守己的黑社会了。可他越是这样，越增加了他们的神秘，越让刘邦不敢对他们掉以轻心。

    “6号摊是两对年轻的夫妇，他们是今年才进来的，据说是合伙做生意。但他们对这一行了解得实在太少了。两个男的去杀猪，要到八点多才回来，而两个女的也是九点钟才姗姗来迟，这个时段本是卖肉的黄金时段，可他们却用来弄骨头、切猪肉、摆猪肉了。他们切猪肉的技术也不行，其中的三个跟你的水平是差不了多少的，只有一个好一点。当客人来买猪肉的时候，他们半天都弄不好给人家。所以他们晚上剩的肉也是最多的。像我们这样的人都默契好了，晚上七八点的时候到他们摊上去捡便宜货……”

    钟伯对这个市场的猪肉摊评论完了，刘邦也差不多醉了，以致他站起来想要告辞的时候，脚底轻浮，几乎摔倒。钟伯连忙扶住他道：“我这酒是过一段时间才发酵的，你现在这种状况是回去不了的了，还是在这里将就过一夜吧！”

    7-第七章相亲（上）

    几天后，当刘李氏知道刘邦想要自己开个猪肉档后，大发雷霆，唠叨了整整一天，就连刘海也劝他道，“你对钟伯的为人还不是很了解，怎么就能随便跟他一起开猪肉档呢？说不定他连本带利都吞了你的。”

    面对父母的婆口苦心，刘邦只有选择沉默，但他开猪肉档的决心却更坚定了，如果说前面他只有年轻人创业的冲动和激|情的话，经过钟伯的一番评论演说，他的心中已经有了一套完整而成熟的方案，他相信，这方案是适合自己并符合国情的。

    刘李氏知道自己的唠叨是阻挡不了这个倔儿子的，可一时又找不到合适的工作给他，怎么办呢？

    这天中午，刘李氏拿出一套西装及领带对刘邦道：“快点穿上它，我带你去见一个人。”

    刘邦从来没有见过母亲像现在这样神秘，不知她葫芦里卖的是什么药，不由得纳闷道：“妈，你想要我去见谁啊？你下午不用卖肉了吗？”

    “这个不用你操心，你只要按照我说的去做就行了。记住，不准说我是卖肉的，我现在的身份是皮革厂的老板娘。对，把你的眼镜带好一点，这样才斯文。还有，不要将这西装弄皱，这可是你父亲结婚的时候穿过的，它能给你带来好运。还有，将这手表及金项链也戴上，这可是我向瓷砖店的老板娘借的，千万不要弄坏了哦。它们可值好几百万vnd呢！”

    “妈，你到底在说什么？我怎么都听不懂？”刘邦知道刘李氏虽然一向唠叨，却是直来直往的，像现在这样神神秘秘的，还是第一次见到。

    “你别管，照我说的去做就行了。”

    …………

    一个小时之后，市中心的一处名为“梦之阁”的高档酒楼包间里。

    “妈，你是不是中了彩票了，带我到这么高档的地方。干嘛不把老爸他们一起叫来？”面对刘李氏的种种怪异行为，刘邦忍不住问道。

    “快点坐好，她们就快来了！”刘李氏没有直接回答他，却是叮嘱了再叮咛，显得是那么的郑重而小心，可见这将要赴约的人在她心目中的分量。

    终于，门开了，随着服务员的一个请的动作，一位四十出头的妇女领着另两位女士鱼贯而入。这后面进来的两位女士长得很相似，都是瓜子脸，淡淡的眉毛如一缕轻烟。更妙的是她们的衣着打扮也差不了多少，长长的刘海将额头都遮盖住了，淡红色的披肩衬托着紫色的连衣裙。如果不是岁月给其中之一的脸上留下了深深的痕迹的话，恐怕很多人都要误以为她们是一对双胞胎了。

    刘李氏见她们进来，显得很是紧张，忙拉刘邦站起来道：“你们可真准时啊！来，我介绍一下，这位是我的儿子——刘邦。刘邦，还不问阿姨好？真没礼貌！”

    领头的那位中年妇女笑道：“你们已经来了好久了吧？真不好意思，让你们等那么久。”

    “我们也是刚到，快快请坐。”一边说，一边示意刘邦拉开椅子让刚到的三位女士入座。

    “都是我不好，竟忘了介绍你们认识了。来，这位是我先前说的王夫人，这位是小倩小姐。”中年妇女指着那对相貌及打扮都很相似的母女向刘李氏母子介绍，接着她又指着刘李氏母子介绍道，“这位是刘夫人，她的公子——刘邦。”

    直到现在，刘邦总算是猜出一点意思来了，原来刘李氏又是借首饰，又是打扮掩饰身份什么的，只是为了让自己出来相亲呀！老妈的用心良苦他算是真正的体验到了，只不过用这样欺骗的笨方法，未免有些太过，万一那女的知道了真相，岂不是要恨他一辈子？退一万步来讲，即使能一直地欺骗她们下去，像她这种只爱金钱和地位，而不是真正爱自己的女孩，大家在一起会幸福吗？在大学他没学到什么，但对这个却是特敏感的。因此他虽是个孝顺的孩子，但心里已经想好在不伤害母亲的自尊的前提下，如何巧妙地拒绝这次相亲了。

    刘李氏轻踩了一下刘邦的脚，将他从神游物外中拉了回来，道：“还愣着干吗？快点拿菜单给阿姨和小姐她们点菜，真没礼貌！”

    小倩不知是听刘李氏说话有趣，还是刘邦的动作实在有点滑稽，竟然忍不住嫣然一笑，脸上露出两个很好看的小酒窝，把刘李氏看得都呆了，能娶到这样漂亮的儿媳妇，实在是前世修来的福气啊！

    当刘邦拿着菜单来到她的面前的时候，闻到一股淡淡的香水气味，不禁有点迷醉，心道：有钱人就是不一样啊，又是香水，又是打扮什么的。他贪婪地吸了一口，将菜单递给小倩道：“小姐，请点菜！”

    小倩看到他像这酒楼的服务员似的，禁不住又是嫣然一笑，伸手来接菜单的时候，没想到刘邦看到她那白若玉葱似的纤手，竟然忍不住一阵冲动，乘机轻轻捏了一下。这样一来，倒把人家一个千金小姐搞得脸红耳赤了。那边刘李氏却是气得吹胡子瞪眼，宝贝儿子可是大学毕业呀，怎么像个没文化的人那样，既不会说话，又毛手毛脚的呢？

    刘邦回到座位后，刘李氏轻轻咳嗽了一下，拿话打破尴尬道：“王夫人，小倩小姐长得跟你可真像啊，简直就是一个模子里印出来的。”

    “可不是？”王夫人轻呷了一口茶道，“这丫头从小就很像我，也很爱模仿我，我穿什么样的衣服，总是也照着这款式给她也订一套的，就拿今天这一套来说吧，这可是法国的顶级牌子——路易斯登，纯手工订做的，市面上很少见得着的。”她对刘李氏母子的印象显然不怎么好，觉得这两人不过是暴发户罢了，没什么文化修养的。所以故意拿这衣服来夸耀一下，让她知道跟自己的差别。

    “王氏家族可是n市的名门望族呢！能跟这样的人家结成亲家，那可是前世修来的福气啊！我老姑婆做了那么多年媒了，还从来没做过像这般门当户对，家境又这么好的。”老姑婆可真会挑时机呀，一番话说得双方都很受用。

    刘李氏又让刘邦给她们添茶水，这一次，她踩刘邦的时候可用力了，疼得他几乎忍不住要叫出声来，刘李氏的这一脚自然是警告他不要再失礼。

    8-第八章相亲（下）

    “哗，你们穿的是路易斯登啊，比我儿子的这身威廉真的要高级许多，以后有机会，我也要见识一下才行。”刘李氏虽然没穿过什么名牌，但来跟她买肉的顾客中，却有不少是有钱的，女人们在一起谈论一下衣服的好坏也是很平常的事，所以刘李氏耳濡目染，自然也懂得不少名牌。

    这样一说开，她们竟然找到了共同的聊天话题，从衣服到首饰，再到化妆品，再到饮食，聊起来没完没了，大有相见恨晚的意味。倒把两个相亲的正主儿晾在一旁了。

    这倒挺对刘邦的胃口的，至少不会有人逼着他去跟对面这位千金小姐寻找共同语言了。他真心的希望，衷心地祝愿，这两位相见恨晚的大妈，就这样一直如滔滔江水般，连绵不绝地说下去，说下去……

    可惜现实是残酷的，美好的愿望注定要落空。

    老姑婆这位大妈很不合时宜地破坏了现场的气氛，但见她用力咳嗽了一声，大声道：“刘公子啊，我看你跟小倩小姐倒是挺般配的，要不我跟你换个位置，让你跟小倩联络一下感情？你们年轻人的话题多，容易聊得来，不要让我们这帮老家伙给耽搁了。”她说这话时，眼里满是暧昧的坏坏的笑，让刘邦看了浑身直起鸡皮。这大妈的热情让人心寒哪！

    面对老姑婆的这种提议，刘邦是不好拒绝的，更何况刘李氏跟王夫人也像想起了今天的正事似的，暂停了她们那没完没了的话题。

    “对，刘邦，你应该主动点，害什么臊呀。小倩，来，多吃点菜，不合胃口就叫他们换。没想到这酒楼的服务那么差，早知道不来这里了……”

    小倩用她的樱桃小口喝了一点汤，然后很文雅地用纸巾擦了擦嘴，轻声说出了她到这里的第一句话，那声音却是非常婉转动听的：“不用了，阿姨，这饭菜很好吃，很合我的胃口！谢谢！”

    “神啊，救救我吧！”刘邦的心在呐喊，极不情愿地跟老姑婆换了个位。但他实在找不到什么共同话题来跟这位未来有5的可能成为妻子的小倩小姐联络感情，只好闷下头来大口大口地吃饭菜，好像那些饭菜是他的敌人，他一定要消灭它们才解恨似的。看到小倩姑娘喝汤，他也端起碗来喝，只不过他发出的声音是人家的好几万倍，搞得隔壁房间的人都听到了，通过大声说话来表达抗议……

    王夫人看他如此做作，不禁皱起了眉头。刘李氏则气得脸色发青，桌底下的动作不断，只可惜换了位置，相隔得远了，不免有放空炮或误伤的情况发生，无奈之下，只得拉下脸来，喝斥道：“刘邦，你就不能讲点礼貌和修养？现在这么多客人在这里，你抠的是哪门子气啊？”

    刘邦终于停了下来，一边学小倩小姐那样用纸巾“文雅”地擦嘴，一边打了个饱嗝，道：“妈，我肚子饿了，以前在家里我也是吃得这么快的。”看他说得无限委屈的样子，倒好像错在别人，想要虐待他，不让他吃饭似的。

    老姑婆自然不想这事就这样吹了，连忙打圆场道：“呵呵，刘公子是男子汉大丈夫嘛，吃相粗鲁才显男儿本色，是个真性情的人啊！以后准能开创一番事业的。不像我家的那个，吃饭像个娘儿们似的，磨磨蹭蹭，有时看着就发火，像这样的男人，能做什么事呢？一点出息都没有，害得我跟着他受苦……”老姑婆说到后来，竟是感慨起自己的身世来了。

    刘邦不得不佩服这位老姑婆的口才，竟是到了能让“咸鱼番生，枯树逢春”的境界了。原本脸上乌云密布的几个女人，听了她的话后，顿时云开雾散，阳光又偷偷地爬上去了。特别是那个小倩小姐，不时地向他投来几个羞涩异样的媚眼，眼里满是柔情，倒好像她真的喜欢这样的“本色”男儿。

    既然是初次见面，刘邦也不愿做得太过，接下来的礼节，倒是按照刘李氏来时所吩咐的，中规中矩地去做了。这次，刘李氏和王夫人的脸上绽开了花，小倩小姐却皱起了眉头，似乎有点不高兴，但她毕竟是有修养的人，这不高兴并没有过多地表现出来。

    饭后，老姑婆悄悄地问双方对对方的印象如何，由于刘李氏在旁边虎视眈眈地看着，一副吃人的样子，刘邦不得不违心地说，印象还好，同意继续交往。便在刘李氏的威压下将自己的手机号码给了她。说实在的，这女孩给人的第一印象确实不错，可刘邦对相亲这样“老土”的事是非常反感的，认为真感情只有两个经常相处的人才会发生，相亲是不可能相得来的。所以那女孩给他的印象虽然还可以，可他的心底实际上是没什么感觉的，只当是陪老妈出来喝一顿酒罢了。

    不久之后，老姑婆又拿着小倩小姐的手机号码回来了，道：“王夫人说了，她对你的印象很好，希望你能经常跟小倩联络感情。”

    真奇怪，这是王夫人的意见，怎么能代表小倩的意见呢？心里未免对小倩又加了几分轻视。但刘李氏却像是接到对旨似的，一边催促刘邦，一边唠叨道：“今晚就打个电话给小倩，打铁要趁热。你小子，刚才是不是故意的？告诉你，老妈可是为你好，费了那么多的心思来帮你安排这场相亲，容易吗？我！我还不是希望你能找到一门好媳妇，以后攀上高枝，可以少奋斗好多年，让爸妈也跟着享点福。人生几十年能有多长呀？如果按照正常的，等你奋斗出什么结果，起码得在十几二十年以后，爸妈都老了，到时怕是再也看不到你的成功了……”

    “妈，你都在说些什么？我不懂跟她说些什么，找不到共同语言！”

    “傻瓜，女孩子都是要哄的，而且她们最喜欢聊生活上那些琐碎的事情，你不懂怎么说，今晚我教你，我说一句，你就跟着说一句。”听了这话，刘邦的一个头顿时比两个头大……

    9-第九章打开门来做生意

    却说虽有相亲这样的事干扰，但刘邦开猪肉档的意志还是很坚定的，就在那事之后的第二天晚上，刘邦便软泡硬磨地从老爸的私己那里磨来了三千万vnd，这钱虽不是很多，但在经济还不是很发达的越南，已经够开一个猪肉档的了。不过刘邦并不只是想像那些人那样，花钱在市场上买个摊位了事，他要搞点特色出来。

    恰好在市场旁边有个经营水果的经营不下去了，想要转让，钟伯是第一时间知道这消息的，跑过来跟刘邦一合计，觉得还是铺面卖肉的好，因为它连转让费、一个月的铺租加起来才两千万vnd而已，虽比市场里的摊租贵了一倍，但位置好，符合刘邦想要经营特色猪肉的理念，最重要的是，市场里猪肉摊主都反对增加摊位，为这事，跟市场管理方闹得很僵，要别人平白无故地转让摊位也是不现实的。

    铺面买下来了，装修、弄家当、挂广告牌什么的，都是钟伯一手张罗的，他是这方面的行家，这点小事难不倒他。刘海没事的时候也偷偷过来帮一下，只不过这一切都是瞒着刘李氏偷偷进行的，当然，如果不是她这几天在为刘邦攀高枝的事费尽心思，她是不可能不发现异常的。

    刘邦则需要忙营业执照和卫生许可证之类的证照了，想要开一个合格的生态鲜猪肉店，证照不齐全的话，就只能是自找苦吃了。还好，他有个同学的父亲是在工商局工作的，而他跟这位同学的关系很不错，所以当他跟这位同学说起这事时，那位同学知道刘邦要开猪肉档，惊讶得几乎将眼镜掉下来了，但他最终还是很爽快地答应帮他搞定。

    …………

    这天，九月十八日，刘记生态鲜肉铺开张的日子。

    刘邦早早就起来跟刘海去杀猪回来了，今天是开档的第一天，他的目标不大，就是一头猪，讨个好意头。刘海对自己摊上的生意也不怎么上心了，倒帮刘邦准备好开张用的鞭炮，一拉猪回来，便点燃了，“呯呯”地放，搞得整个市场都热闹起来。

    刘李氏自然也被这阵鞭炮声吵醒，她一下到猪肉档便唠唠叨叨地道：“不知道是哪能个缺德的，一大早就放鞭炮，搞得人连觉都醒不了，也没人管管，这都什么世道啊？”

    刘海一边装模作样地起骨头，一边应她道：“嘴巴积点德吧！人家是在提醒你早点起床，免得错过了做生意。你看，现在都七点半了，第一个顾客马上就要来了，可你的下水还没有弄好。”

    “死鬼，你的骨头也没起好啊！起好了骨头帮我弄一下下水会死呀。哼，等我儿子娶上媳妇攀上高枝了，我就再也不用这么辛苦卖肉了，就坐在家里抱孙子享福去！呵呵。”刘李氏说到最后，满脸的幸福陶醉模样。

    刘海忍不住沷她冷水道：“八字还没一撇，你就陶醉吧，你。还不知道刘邦的意思怎么样呢？再说了，就算邦儿喜欢，人家姑娘也不一定就合意呀。更何况你们那点小聪明，很容易被人识破的，到时候别说做亲家了，仇家都有得做啊……”

    “去你的，死鬼，一大早就说这种不吉利的话，难道像你这样一辈子都怕这怕那的，能成得了大事？哼，告诉你，有空多关心一下你那儿子，多劝劝他，真不知除了杀猪你还懂得什么。”

    “得，我说不过你……”

    …………

    开张的第一个客人是很重要的，刘邦和钟伯都着全新的卖肉套装站在肉案后面，对这第一个到来的客人充满了期待。

    会是谁呢？在七点四十五分的时候，答案终于揭晓了，是一个六十来岁的老太婆。见是来了这么一个货，刘邦的心都提到嗓子眼来了，这开张的第一个客人最重要，如果是个难缠的货色或者买了这样货不合心意，那样货要退换，或者叫人称了又不要。碰到这样的人的话，用生意人的话来说，就是倒了大霉了，这天的生意都不用做了。做生意要的就是个好兆头呀，触了这样的霉，还怎么做生意呢！

    “老板，给我来两斤三角肉（注：即后腿肉，接近猪屁股的地方。）”

    在这市场，三角肉虽然比较瘦，却是一头猪中最难卖的，一般晚上剩下的多是这种肉。钟伯和刘邦听到她说得那么爽快，不由得喜出望外，钟伯很利索地切了，一称，刚好两斤，不多也不少。多好的兆头呀，刘邦乐得嘴巴都合不拢来。看来，今天这样的客人一定很多，肉一定好卖，幸好原计划开张七折的广告还没打出来，要不然，人们恐怕又得怀疑了。看来，这生态鲜肉大有文章可作，人们都喜欢新鲜的东西，接受新事物的能力也不差啊！

    卖了这客人的肉，钟伯又开始给刘邦念起猪肉经来了，只听他道：“你可别小看卖肉这种小生意，它里面其实大有学问呢。客人来的时候，你首先得要热情，问他（她）想要点什么；其次看他（她）的眼睛，他（她）的眼睛看向哪里，就表明他（她）想要哪一种，你得迅速抓住这商机，向他（她）介绍这种的好——比如新鲜、嫩、有营养、香、脆等，客人听你介绍得这么好，即使他（她）原来不怎么想要的，也抱着试试看的心里买一点了；第三是要认准客人，要分清是熟客还是生客，熟客的话，要记住他（她）经常买的都是什么，他（她）一来到就能一边跟他（她）聊些家常，一边迅速地切好称给他（她），必要的话，还要给他（她）一定的折扣，对他（她）好了，他（她）下次才会回头跟你买；最后是动作一定要快，如果手脚不够麻利，切一斤肉或砍一点骨头都要弄上半天的话，那么后面那些等着的客人肯定是不耐烦的，他（她）铁定要转到别的摊档去买了……”

    10-第十章实践比理论困难

    钟伯啰里啰嗦地说的这些，刘邦自然是记在心里了，可他很快就明白，记住是一回事，真正能做到的，却又是另一回事。

    有了第一个客人，那么第二、第三个自然也就很快来到。

    这第二个客人是个年青仔，他行色冲冲地，想必是想买些肉回去给老婆做早餐，然后他自己就赶去上班吧。刘邦开始时是这样推测他的。所以他一来到肉摊前，刘邦便很热情地问道：“靓仔早啊，不知今天想要点什么呢？”

    但那“靓仔”只是拿眼睛细细地看肉，并没有直接回答他，既不说想要，也不说不要。碰到这种客人是最难对付的，一般有经验的猪肉佬都会让他自己慢慢看，等他看够了，自然会主动提出要什么了。反正现在客人不多，也不会妨碍做生意的。可刘邦是个没经验的，他见这客人不出声，心里便有些慌，这是自己开肉铺亲自接的第一个客人，也是检验钟伯的卖肉理论的第一次实践啊，怎么也不能让它砸了呀。

    便又热情地道：“你肯定是想买点瘦肉来煮早餐吧？那这个‘腰梅’（注：‘腰梅瘦’，俗称‘梅肉’，也称‘里脊肉’，位于排骨（胸肋骨）的上部，比较接近颈部的地方，一头猪一般有两条，呈长条形，跟人的舌头有些相似。）是最合适不过的了，它比较嫩，又没有那些筋渣，用它一起煮出来的粥，鲜甜无比，保证你一早上都有精神……”

    “靓仔”摇了摇头，一声不吭地走了。把个刘邦很尴尬地晾在那里，生气也不是，不生气也不是。

    钟伯拍了拍他的肩膀，笑道：“这人是市场第一怪的，每天七点多就来看肉，可从来没见他买过。我本想叫你不要搭理他的，但看到你那么热情，还是算了。其实你刚才说得就很不错，以后有客人来了就应该这样。”他说到后来，已经满是安慰和鼓励了，这让刘邦又捡起了一些信心。

    第三和第四位客人是接踵而来的，钟伯忙着招待第三位客人，第四位自然交给了刘邦。

    这是一位三十来岁的少妇，她在听到刘邦热情的招呼后，道：“师傅，你这是正宗的生态鲜肉么？怎么卖那么便宜？”

    “是的，这是真正的农家土猪，绝对没有喂过饲料和添加剂，你看这肉，多嫩，多新鲜！至于为什么会便宜到跟一般的猪肉一样价，那是因为我们今天刚开张，优惠顾客！”这话说出来后，连刘邦都在为自己的口才有了这么大的提升而感到惊讶，什么生态肉呀，还不是跟那些猪一样，是同一个屠宰场里出来的？只不过为了拉客，才搞出“生态鲜肉”这么个喙头罢了。这在市场上早已不是什么新鲜事了，像那种人造的鸡蛋，拿点什么东西抹上去，便改头换面，称为土鸡蛋，价格高了三分之一。其实刘邦也还算老实的，没拿那种冰冻肉、注水肉、母猪肉来充当什么“生态肉”，算是很有道德良心的一个了。

    “嗯，这肉看起来是不错，可跟别的猪肉摊的没多大区别呀？怎么就你们叫生态肉？”

    “我们真的是生态土猪啊。既然都是猪，从外表看，是看不出来的，只有吃过了，才会感觉出它们味道的不同。”

    “听说有些土猪是有马蚤味的，不知道你们的有没有？”少妇显然是个很挑剔的人，她说这话时，还拿起一根排骨凑到嘴边闻了闻。这一招刘邦自然也见父母用过，以前父亲到别的市场取排骨、大骨（注：即胫骨，靠近四肢的骨头。）等回来卖的时候，母亲就特别交代他要先闻一闻，如果有马蚤味的话，就不要取回来。否则给那些熟客吃到的话，他（她）很可能以后都不来交易了。对于这个问题，刘邦也是特别上心的，他在杀猪的时候就闻过了，是没有马蚤味的，更何况他的并不是真正的土猪。

    “你放心好了，我们这个猪肉是经过严格检验的，绝对没有马蚤味，如果你吃到有马蚤味的话，可以退回给我们。”

    “退？就怕到时你们不认帐，这种情况我见得多了，明明是在这个摊买的猪肉，可一听说是猪肉有问题，要退货，他就死不认帐了。你们这些?br/>