“一锅鸡”里的“开心果”

    知名连锁餐饮企业“一锅鸡”，如今在南方开有100多家分店，特别是在杭州一地就开有10多家分店。这家店的生意，和当时刚进入中国时的“必胜客”有得一拼，前来就餐的顾客，每天都得排队，每次就餐前，一支长长的队伍就会在店门口自动出现，一直从店门延伸出去，延长到半条街。

    一锅鸡生意的火爆，让所有餐饮业业内人士羡慕不已，而当回忆往事的时候，他们更会感慨万分。因为当初，开张前几年，它根本就没有生意。后来，不知道为什么，生意突然好起来。许多业内人士前去考察，发现菜还是一样的菜，饭还是一样的饭，厨师没有换，店面装修也没有改，就是生意突然旺了。

    所有的人，都百思不得其解。

    只有老板和几个核心员工，心中有数，所以一直是暗暗称奇。

    原来，一切都源于一个名叫张思奇的“开心果”来了以后。自从20岁的员工张思奇来某个分店上班，第三天客人就多了起来，第四天更多，一个月后，就达到了需要排队等候才能轮到的地步。老板十分聪明，见到这情形，已然有数，就把“开心果”任命为“巡视员”，一天一店，轮流当班，结果，所有的店的生意都好起来，并且越来越好。

    奥秘究竟何在？

    原来，这开心果张思奇是个活宝，一天到晚挂着笑容，并且自始至终笑声不断，而且嗓子也洪亮，动不动就给大家讲个笑话，到最后，只要他一出现，店里就会洋溢笑声，所有的人都被他感染了。

    每天，他一到店，就会对任何事情、任何物件发出笑声。比如，一开工，他发现某张餐桌缺了一把凳子，他就会哈哈大笑：“哈——哈——一张方桌三张凳，打副麻将三缺一！”这种本来员工要挨批的小失误，到他这里，竟然变成一个非常有趣可笑的事情，其他的事情，可想而知。

    就这样，整个公司所有门店，面貌焕然一新，任何好事坏事，都化为一片笑声，所有员工被他的乐观精神所改变，个个积极向上，业绩由此稳 步上升。老板本人当然也被感染了，也天天开心得不得了，员工有什么问题，他都会热心帮着解决，员工要涨工资，他都不会吝啬。结果，上下团结一致，连锁店一家接着一家开出。

    日本企业管理专家曾研究员工的精神状态对工作效率和公司业绩的影响，答案是：同样的工作内容，一个精神气十足的员工，比一个萎靡不振、牢骚满腹的员工，效率高三到四倍以上。而情绪员工对公司的影响力同样明显：精神状态好的会产生积极的影响，不好的会产生消极的影响，影响的指数不相上下。可见，当“开心果”以乐观开心的笑容，以极佳的精神状态出现在各家分店时，不但本人的工作效率非常高，他周边的同事也受到鼓舞，使得开心果一个人的热情像野火般，在所有人的心中蔓延开来。

    “一锅鸡”里的“开心果”

    知名连锁餐饮企业“一锅鸡”，如今在南方开有100多家分店，特别是在杭州一地就开有10多家分店。这家店的生意，和当时刚进入中国时的“必胜客”有得一拼，前来就餐的顾客，每天都得排队，每次就餐前，一支长长的队伍就会在店门口自动出现，一直从店门延伸出去，延长到半条街。

    一锅鸡生意的火爆，让所有餐饮业业内人士羡慕不已，而当回忆往事的时候，他们更会感慨万分。因为当初，开张前几年，它根本就没有生意。后来，不知道为什么，生意突然好起来。许多业内人士前去考察，发现菜还是一样的菜，饭还是一样的饭，厨师没有换，店面装修也没有改，就是生意突然旺了。

    所有的人，都百思不得其解。

    只有老板和几个核心员工，心中有数，所以一直是暗暗称奇。

    原来，一切都源于一个名叫张思奇的“开心果”来了以后。自从20岁的员工张思奇来某个分店上班，第三天客人就多了起来，第四天更多，一个月后，就达到了需要排队等候才能轮到的地步。老板十分聪明，见到这情形，已然有数，就把“开心果”任命为“巡视员”，一天一店，轮流当班，结果，所有的店的生意都好起来，并且越来越好。

    奥秘究竟何在？

    原来，这开心果张思奇是个活宝，一天到晚挂着笑容，并且自始至终笑声不断，而且嗓子也洪亮，动不动就给大家讲个笑话，到最后，只要他一出现，店里就会洋溢笑声，所有的人都被他感染了。

    每天，他一到店，就会对任何事情、任何物件发出笑声。比如，一开工，他发现某张餐桌缺了一把凳子，他就会哈哈大笑：“哈——哈——一张方桌三张凳，打副麻将三缺一！”这种本来员工要挨批的小失误，到他这里，竟然变成一个非常有趣可笑的事情，其他的事情，可想而知。

    就这样，整个公司所有门店，面貌焕然一新，任何好事坏事，都化为一片笑声，所有员工被他的乐观精神所改变，个个积极向上，业绩由此稳 步上升。老板本人当然也被感染了，也天天开心得不得了，员工有什么问题，他都会热心帮着解决，员工要涨工资，他都不会吝啬。结果，上下团结一致，连锁店一家接着一家开出。

    日本企业管理专家曾研究员工的精神状态对工作效率和公司业绩的影响，答案是：同样的工作内容，一个精神气十足的员工，比一个萎靡不振、牢骚满腹的员工，效率高三到四倍以上。而情绪员工对公司的影响力同样明显：精神状态好的会产生积极的影响，不好的会产生消极的影响，影响的指数不相上下。可见，当“开心果”以乐观开心的笑容，以极佳的精神状态出现在各家分店时，不但本人的工作效率非常高，他周边的同事也受到鼓舞，使得开心果一个人的热情像野火般，在所有人的心中蔓延开来。

    </p>