暧昧的厨师 第九十八章  败笔（一）

    吴双坐在南翔小笼包店铺三楼，依旧是上次坐的位置对面却没有那个梳着大背头讨厌的赵凯，他早已经到阎王那里报到。

    “吴双，来尝尝我的手艺！”

    不得不承认赵博这个上海地下世界的王者极具个人魅力，此时的他已经换上了一套不知道什么品牌的西装，戴着金丝眼镜笑眯眯地开口，给人如沐春风的感觉。你很难将这样一个随和，亲切的人和那个双手沾满鲜血的杀戮者联系起来。

    “赵伯伯亲自下厨，这小笼包必然是极品中的极品！”

    花花轿子人抬人，人家赵博能够这么给面子的亲自下厨吴双也不介意拍两下马屁，反正也没有损失不是。

    轻轻揭开竹蒸笼的盖子，扑鼻的香气顿时弥漫而出。

    “嗯，好香！”

    吴双深深吸了一口气，单是这香气就已经让人垂涎欲滴。当热气散尽后，吴双紧紧盯着眼前的四个小笼包，眼里充满了惊愕。

    这小笼包……不，确切地说这水晶虾仁小龙包居然真的用面粉做皮，然而做出来的效果竟然比凉皮都是不遑多让。透过面皮可以看出里面红红的虾仁，嫩绿得菠菜，隐约的油光一闪一闪，光是这色泽就已经让人食欲大开。

    真的，真的成功了？！

    吴双抬头再看赵博的时候眼神除了震惊外还有深深地佩服。

    这个男人果然不愧是南翔小笼包的传人，要是让吴双来做的话他自认自己还没有这个功底用普通的面粉做出比凉皮更好的效果。

    “尝尝！”

    赵博对吴双的眼神红得震惊一点也不感到惊讶，只要是内行的人一看就会明白这简单的小笼包所需要的功底究竟有多么强大。那天吴双离开后，赵博就对吴双进行了详细的调查。

    然而吴双的一切就如同一个谜一般，查到五年前他的一切就再也难以查出来，好像他是五年前凭空冒出来的一般。赵博明白，这种情况一定是有大能人物出手将吴双五年前的一切抹断了。那么这也能解释为什么郭无花这样的天之骄子愿意跟在吴双身后，另外他还知道吴双前不久和人斗厨。

    在任何一个行业内都有着固有的规则，而斗厨就是餐饮行业解决纠纷的手段。当两家不同的餐饮集团出现矛盾的时候，经过人调解是客厅斗厨的。即是两家各自派出最优秀的厨师同台比试。厨师行业内对于斗厨获胜一方都会给予奖励。

    赵博很清楚吴双是一个骄傲的人，他的骄傲不在他的言谈举止，而在他的骨子里。哪怕他谦卑地给你拍马屁，哪怕他猥琐地和人勾肩搭背说些带有颜色的笑话。但是他骨子里的骄傲从不会改变，因为他的背脊从不会弯曲。

    而这种人基本出现最多是在哪一个圈子里，他们又被称呼为世家子或者衙内！

    赵博想要让吴双心服口服就必须拿出真正的本事来，赵博不是庸人。他可以展现自己伤害地下圈子里的控制力，但是赵博相信这种力量在真正的世家面前不值一提。他要在吴双最擅长的领域表现出自己的强势，于是今天他亲自下厨要将吴双的傲气打掉，就算打不掉也要在分蛋糕的时候多占一点。只有实力才是利益最好的保障！

    “这是……”吴双品尝着小笼包突然停住。

    柔软的面皮太薄基本没有什么嚼头，在唾液的作用下入口即化，淀粉里的糖混合在口腔之中有些甘甜。而新鲜的虾仁在和菠菜混合一起后让吴双差点将舌头都吞下去。可是就在这个时候吴双尝到了不可思议的东西。

    “这种味道……”

    “珍珠？”

    吴双现在有些怀疑自己舌尖上传来的感觉了，珍珠！

    赵博居然将珍珠粉和进了面粉之中，难怪他擀制出来的面皮能够在透明性上超过凉皮。

    “我的手艺怎么样？”

    赵博的神情有些倨傲，他对自己的手艺有绝对的信心。当年从南京逃到上海，得到南翔小笼包的真传，加上自己的悟性和独特理解。即使那些成名已久的面点师也只能俯首甘败。

    从桌子上抓起一张纸巾，将嘴角擦拭干净后吴双缓缓地摇了摇头：“败笔！”

    “什么？”

    赵博不敢相信自己引以为傲的手艺居然被人说成是失败了，他身体前倾有些激动。然而瞬间又恢复了优雅从容。在他想来吴双不过是故意这么说想要在谈判上占据上风。那么这样的话，这个年轻人的人品可就不怎么好了。所以赵博的语气有些不客气道：“年轻人，你这么说可有什么根据？”

    感受到赵博对自己的态度发生了变化，吴双也不在意笑道：“赵伯伯在面粉之中加入了珍珠粉方能擀制出比凉皮性能更好的面皮吧？”

    赵博虽然心惊吴双能够发现自己加入了珍珠粉但还是不能原谅吴双的态度，在他看来吴双就是为了在在谈判上占据上风而故意这么说，所以态度有些冷淡道：“不错，我确实加入了珍珠粉，可这和败笔有什么关系呢？”

    吴双笑着摇了摇头道：“赵伯伯匠心独运，加入珍珠粉后面粉在粘性，透明性，韧性都得到了增加。再加上赵伯伯的擀面手法相得益彰，假如赵伯伯今天要做的猪肉包或者其他馅料的包子都可以说是面点之中的极品。然而赵伯伯今天似乎是选错了馅料以至于效果打了折扣，所以我说这小笼包出现了败笔而不是失败。“

    “哦？吴双，我可是选的虾雷中味道鲜美的基围虾以及不添加任何化学肥料的菠菜。”

    赵博的话没有说明，配合他的眼神很明显地表达出一个意思：“小子不要胡说八道，我选用的都是最好的材料。给你面子就不要说了，再说下去当心出丑。”

    吴双无奈地摇摇头这年头想说句实话就这么招人讨厌。不过他相信赵博不是受不得不同意见的人，笑道：“这么说吧，请问赵伯伯你选用的珍珠可是经过了福尔马林洗涤？”

    “这珍珠粉是给人下口的，怎么能用福尔马林洗涤呢？我只是用一百度的开水杀菌然后刮下一层粉末……不过这个和你说的败笔有说明关系？”

    赵博有些不解了，看吴双的样子不像是无的放矢啊。可问得问题这么不着边际呢？

    “赵伯伯，珍珠是蚌里生长，而蚌里的腥味想必赵伯伯也很了解吧？”

    吴双笑着问道。

    陡然间一道闪电在赵博的脑子里闪过，好像有些东西他明白了，可是又是那么模糊。

    吴双不再说话，有些东西说出来就没有意思了，还得给人留个脸面不是，再怎么说面前这位也是上海滩赫赫有名的地下王者。被一个小辈当面打脸就有些不地道了。

    赵博见吴双不再开口，抓起一个小笼包塞进口中。

    细细咀嚼，慢慢地品尝。没有什么不多的地方啊？

    不，不对，这味道……

    赵博停止了动作看向吴双的眼中充满了惊愕，感激，羞愧甚至还有点点敬佩。

    “确实是败笔啊！”

    赵博将头埋下轻声说道。 第九十八章  败笔（一）

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