30制作酱油
日子太忙了,已经几天过去了,差点把棉被下发酵的黄豆给忘记了.
早上,叫人搬来两个大大的木桶.婉婉来倒个个房间,掀起被子.
一粒粒的黄豆变成了黄绿色,上面布满了黄绿色的均匀的菌丝.
没有其他杂色和一点点黑色,看来这几次都很成功.婉婉把发酵的黄豆收集到一起.
然后来到院子里把黄豆倒进大木桶里.因为木桶比较大,和婉婉的身高一样,所以婉婉要踮起椅子才能够到木桶把黄豆倒进木桶里.
“人矮就是吃亏.”轩辕落出门就看到婉婉垫着椅子在那里把一些什么东西倒进木桶里.
小小的人儿做起来这些活有点点的滑稽.“看到弱小的人在干活,你人高马大的不应该上前来帮忙吗”
其实轩辕落才十二岁,比婉婉大六岁,还可以再长高.而现在婉婉只到他腰上.
才高八斗,可是眼前的人丝毫看不出有哪点才华.
接过婉婉的活.“是把这些东西倒进木桶里吗”
“是啊.”婉婉从椅子上下来.
“这不是上次乔老种的黄豆吗你想要干什么这些东西都发霉了,你要弄给猪吃还是鸡鸭吃,那样吃下去畜生也会得病的.”婉婉的脸出现了几天黑线.
他是间接的骂她是猪,鸡鸭畜生吗这人,即使在不明白的情况下还是那么的嘴贱,即使是好心,可是他不会问这些是干什么用的,为什么还要说出后面那句鸡鸭猪吃了都生病呢太讨厌了.
婉婉决定不回答他,说了他也不懂.弄来了一些盐水,依靠这记忆里的比例.在轩辕落把这些黄豆放好后,把盐水倒进去.然后拿一个棍子踩在椅子上搅拌.
轩辕落看着婉婉的动作,伸手接过木棍,搅拌.
“婉婉,你怎么不回答我啊.”装作不懂,这丫头不和他说话就说明生气了,他也知道自己刚才说错话了,但是就是很好奇是什么东西要花费那么多的功夫,还有那发霉的菌丝,毛毛的,看起来怪吓人的.
“要做酱油,是一种调味料,很香.要几十天后才能弄好.不是什么烂掉的什么畜生吃了都会生病的东西.到时候你别向我要就好.”果然还是记仇啊.
你说女人的心肠怎么就那么小呢.“那可不,还有我一份功劳呢,我有帮忙的.婉婉可不要没心没肺哦”
婉婉不理他了.用不透气的布把木桶口严密的封起来.古老的动作,传统的手艺,正宗纯洁的原料.
酱油的制作虽然麻烦,可是确实也是一门艺术.民以食为天,有了食就想要把食物变得美味,不是奢侈,而是有基础了就向好的方向进化,一直在前进,物质有了就追求高品味的.
婉婉会制作酱油还是因为她一直观看舌尖上的中国.传统的中国艺术,很宝贵.
两个大木桶直接放在院子里.忙活了一早上,都中午了出了满身的汗.
剩下的黄豆直接装上罐子里,加上盐水,密封,做成豆酱.
下午有时间腌制了咸萝卜.把家里剩下来白萝卜切成一小块一小块的,洗干净,趁着大中午太阳光度强,晒上一个时辰,干了.
然后加上盐,白糖,蒜头沫,揉一揉,搓一搓,让那些调料能完全的与萝卜块完全的融合.
婉婉看着堆满白萝卜块的大盆,她的旁边的那一双比她大,比他长,指骨分明,又白又嫩,丝毫看不出一丝瑕疵的手.
此时在与萝卜块做着揉搓运动.“我说这种又苦又累的活你来凑什么热闹好玩吗”完美的手如同精致的手工品一样,这家伙不知道要好好的爱护双手吗
而且又咸,双手很容易皱.怎么看怎么碍眼.
“婉婉你心疼我的手吗”停下手里的动作,双手握着婉婉的也是沾满盐水的小手“看,和你做一样的活,都是沾满以一样的东西可是比你白.”
婉婉本来还有一些怜悯之心的,可是轩辕落说出来的话就是欠揍.
“那你就自己弄好了.”说这就要起身.“婉婉别啊,你不陪我,没说和我说话我一个人多孤独啊.”说着就要拿那双手拉住婉婉的衣角.
“都是盐水,你别乱摸.”重新坐下来揉搓白萝卜.
乔忠坐在书房里,听着外面的话语,宠溺的笑了笑,还真是一对冤家啊.
重新拿起笔,抄写了一个个钢劲有力的字.把揉搓好咸萝卜挤压进罐子里,密封,保存上几十天,就可以吃了.
咸白萝卜又脆又好吃,是早餐的开胃菜.有些食欲不振的吃了腌制的白萝卜胃口会好起来,以前婉婉很喜欢吃咸萝卜夹吐司,或者直接配白粥.
不知情的还以为他们家破产了或者是他们家虐待婉婉了.婉婉一口气把家里的萝卜都腌制了,好几十罐.
“噗,全身脏兮兮的,去洗一下啦”“婉婉要和我洗鸳鸳浴吗”轩辕落色心又起.
“轩辕落,信不信我把你赶出去让你永远别来我家.”婉婉威胁他.这家伙整天不正经的.“其实全身平平没有什么看头.
我是想说我们两个人一起洗省水.”不等着轩辕落说完.“砰”一个大大的木盆朝着轩辕落的方向砸了过去.
轩辕落身子一闪,躲过了木盆的袭击,可是躲不过木盆里面剩下的由于惯性作用洒出来的盐水.
这次真的是溅的全身都咸兮兮了,赶紧去洗澡不然时间太久了,肌肤会痒.不和婉婉耍嘴皮子了.
风风火火的去找水洗澡了,临走前听到了婉婉说了一声“活该”,然后她就拿着那些装满腌制的萝卜罐子进屋子里.轩辕落心里一阵气结.
坏心的丫头,也不看看是谁帮了她,不然她能那么快的好,那么快的去休息.好心没好报.婉婉若有听到他的心声肯定会反问“你真的是为了帮我而不是无聊,纯粹觉得这样子好玩”